Ziziphus jujube
Jujube / Jujube
Rhamnaceae (Wegedoornfamilie)Azië, Europa, Gematigde klimaatzone
Eetbare plantdeel (1)
Vruchten
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen
Jujube is in het voedselbos onderdeel van de kleine struiken. In het proces van ecologische successie is het een midsuccessiesoort. De groeisnelheid is snel. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 4.6 tot 9.1 meter en een breedte tot 9.1 meter.
De Jujube heeft een penvormig wortelstelsel. Deze soort zal zichzelf waarschijnlijk sterk verspreiden in het voedselbos. De Jujube is geen stikstofbinder.




Groeiplaats
- Vorstgevoeligheid - hele plant
-
- Lichtklimaat
-
- Bodemvocht
-
- Zuurgraad bodem
-
Bloei en bestuiving
- Bloei piek
- half juni
- Bestuiver
- insecten
- Bevruchting
- zelfbestuivend
Levensduur en plantgezondheid
Oogst en consumptie
Vruchten
- Oogstlocatie
- Kniehoog
- Herkenning oogstperiode
- Makkelijk, op kleur
- Gemak verwijdering tijdens oogst
- Makkelijk
- Schadegevoeligheid tijdens oogst
- Resistent
- Blijft aan plant na rijping
- Lang
- Doorns / stekels
- Geen
- Grootte - eetbare plantendeel
- Klein
- Consumptie vorm
- Verwerkt
- Natuurlijke bewaarbaarheid
- Enkele maanden
- Culinaire waardering
- Vitaminen
- Markt
- Bilk