Ziziphus jujube

Jujube / Jujube

Rhamnaceae (Wegedoornfamilie)

Azië, Europa, Gematigde klimaatzone

small trees-large shrubs

Eetbare plantdeel (1)

Vruchten
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen

Jujube is in het voedselbos onderdeel van de kleine struiken. In het proces van ecologische successie is het een midsuccessiesoort. De groeisnelheid is snel. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 4.6 tot 9.1 meter en een breedte tot 9.1 meter.
De Jujube heeft een penvormig wortelstelsel. Deze soort zal zichzelf waarschijnlijk sterk verspreiden in het voedselbos. De Jujube is geen stikstofbinder.

Disclaimer: De soorten cultivars en hybriden in deze database zijn zorgvuldig gekozen op goede eigenschappen voor voedselbossen. Ze betekenen geen instant succes. De voedselbosbouw is nog een jong vakgebied waarin het een kernwaarde is om de juiste plant op de juiste plek te zetten en in te zetten op grote diversiteit.

Groeiplaats

Vorstgevoeligheid - hele plant
1.vorst-hele-plant_zeer-strenge-vorst
zeer strenge vorst
vorst-bloesem_strenge-vorst
strenge vorst
vorst-bloesem_matige-vorst
matige vorst
vorst-bloesem_lichte-vorst
lichte vorst
vorst-bloesem_geen-vorst
geen vorst
Lichtklimaat
light_full-sun
volle zon
light_light-shade
lichte schaduw
light_half-shade
halfschaduw
light_fairly-deep-shade
vrij diepe schaduw
light_deep-shade
diepe schaduw
Bodemvocht
soil-moist_saturated
verzadigd
soil-moist_wet
nat
soil-moist_moist
vochtig
soil-moist_dry
droog
soil-moist_drought
droogte
Zuurgraad bodem
zuurgraad-bodem_zeer-zuur
zeer zuur
zuurgraad-bodem_zuur
zuur
zuurgraad-bodem_neutraal
neutraal
zuurgraad-bodem_basisch
basisch
zuurgraad-bodem_zeer-basisch
zeer basisch
Voorkeur
Ongeschikt

Bloei en bestuiving


Bloei piek
half juni
Bestuiver
insecten
Bevruchting
zelfbestuivend

Levensduur en plantgezondheid


Oogst en consumptie


Vruchten

Oogstlocatie
Kniehoog
Herkenning oogstperiode
Makkelijk, op kleur
Gemak verwijdering tijdens oogst
Makkelijk
Schadegevoeligheid tijdens oogst
Resistent
Blijft aan plant na rijping
Lang
Doorns / stekels
Geen
Grootte - eetbare plantendeel
Klein
Consumptie vorm
Verwerkt
Natuurlijke bewaarbaarheid
Enkele maanden
Culinaire waardering
Vitaminen
Markt
Bilk

Culinaire waardering