Urtica dioica

Brandnetel / Stinging Nettle

Urticaceae (brandnetelfamilie)

Azië, Centraal-Azië, Europa

herbacious layer

Eetbare plantdeel (2)

Groeischeuten, blad
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen

Brandnetel is in het voedselbos onderdeel van de kruidlaag. De groeisnelheid is snel. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 0.3 tot 2.5 meter en een breedte tot 10.3 meter.
De Brandnetel heeft een vezelig wortelstelsel. Deze soort zal zichzelf waarschijnlijk matig verspreiden in het voedselbos. De Brandnetel is geen stikstofbinder.

Disclaimer: De soorten cultivars en hybriden in deze database zijn zorgvuldig gekozen op goede eigenschappen voor voedselbossen. Ze betekenen geen instant succes. De voedselbosbouw is nog een jong vakgebied waarin het een kernwaarde is om de juiste plant op de juiste plek te zetten en in te zetten op grote diversiteit.

Groeiplaats

Vorstgevoeligheid - hele plant
1.vorst-hele-plant_zeer-strenge-vorst
zeer strenge vorst
vorst-bloesem_strenge-vorst
strenge vorst
vorst-bloesem_matige-vorst
matige vorst
vorst-bloesem_lichte-vorst
lichte vorst
vorst-bloesem_geen-vorst
geen vorst
Lichtklimaat
light_full-sun
volle zon
light_light-shade
lichte schaduw
light_half-shade
halfschaduw
light_fairly-deep-shade
vrij diepe schaduw
light_deep-shade
diepe schaduw
Bodemvocht
soil-moist_saturated
verzadigd
soil-moist_wet
nat
soil-moist_moist
vochtig
soil-moist_dry
droog
soil-moist_drought
droogte
Zuurgraad bodem
zuurgraad-bodem_zeer-zuur
zeer zuur
zuurgraad-bodem_zuur
zuur
zuurgraad-bodem_neutraal
neutraal
zuurgraad-bodem_basisch
basisch
zuurgraad-bodem_zeer-basisch
zeer basisch
Bodemvruchtbaarheid
vruchtbaarheid-bodem_zeer-rijk
zeer rijk
vruchtbaarheid-bodem_zeer-rijk
rijk
vruchtbaarheid-bodem_gemiddeld
gemiddeld
vruchtbaarheid-bodem_arm
arm
vruchtbaarheid-bodem_zeer-arm
zeer arm
Voorkeur
Ongeschikt

Bloei en bestuiving


Bloei piek
begin juni
Bloei duur
enkele maanden
Bestuiver
insecten
Bevruchting
zelfbestuivend

Levensduur en plantgezondheid


Oogst en consumptie


Groeischeuten

Blad

Start oogstperiode
Eind maart
Oogstperiode - duur
Enkele maanden
Herkenning oogstperiode
Makkelijk, hardheid
Oogstmethodes
Handmatig, met gereedschap
Gemak verwijdering tijdens oogst
Makkelijk
Doorns / stekels
Veel of groot
Consumptie vorm
Verwerkt
Culinaire waardering
Mineralen, vitaminen
Bestaande en verwachtte marktvraag - vers
Ja, markt blijft goed
Start oogstperiode
Eind maart
Oogstperiode - duur
Enkele maanden
Consumptie vorm
Vers

Culinaire waardering