Urtica dioica
Brandnetel / Stinging Nettle
Urticaceae (brandnetelfamilie)Azië, Centraal-Azië, Europa
Eetbare plantdeel (2)
Groeischeuten,
blad
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen
Brandnetel is in het voedselbos onderdeel van de kruidlaag. De groeisnelheid is snel. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 0.3 tot 2.5 meter en een breedte tot 10.3 meter.
De Brandnetel heeft een vezelig wortelstelsel. Deze soort zal zichzelf waarschijnlijk matig verspreiden in het voedselbos. De Brandnetel is geen stikstofbinder.



Groeiplaats
- Vorstgevoeligheid - hele plant
-
- Lichtklimaat
-
- Bodemvocht
-
- Zuurgraad bodem
-
- Bodemvruchtbaarheid
-
Bloei en bestuiving
- Bloei piek
- begin juni
- Bloei duur
- enkele maanden
- Bestuiver
- insecten
- Bevruchting
- zelfbestuivend
Levensduur en plantgezondheid
Oogst en consumptie
Groeischeuten
Blad
- Start oogstperiode
- Eind maart
- Oogstperiode - duur
- Enkele maanden
- Herkenning oogstperiode
- Makkelijk, hardheid
- Oogstmethodes
- Handmatig, met gereedschap
- Gemak verwijdering tijdens oogst
- Makkelijk
- Doorns / stekels
- Veel of groot
- Consumptie vorm
- Verwerkt
- Culinaire waardering
- Mineralen, vitaminen
- Bestaande en verwachtte marktvraag - vers
- Ja, markt blijft goed
- Start oogstperiode
- Eind maart
- Oogstperiode - duur
- Enkele maanden
- Consumptie vorm
- Vers