Symphytum officinale

Smeerwortel / Comfrey

Boraginaceae (Ruwbladigenfamilie)

Azië, Centraal-Azië, Europa

Eetbare plantdeel (1)

Stengels
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen

Smeerwortel is in het voedselbos onderdeel van de kruidlaag. In het proces van ecologische successie is het een pioniersoort. De groeisnelheid is snel. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 1.2 tot 1 meter en een breedte van 0.6 tot 1 meter.
De Smeerwortel heeft een vezelig wortelstelsel. Deze soort zal zichzelf waarschijnlijk matig verspreiden in het voedselbos. De Smeerwortel is geen stikstofbinder.

Disclaimer: De soorten cultivars en hybriden in deze database zijn zorgvuldig gekozen op goede eigenschappen voor voedselbossen. Ze betekenen geen instant succes. De voedselbosbouw is nog een jong vakgebied waarin het een kernwaarde is om de juiste plant op de juiste plek te zetten en in te zetten op grote diversiteit.

foto: Matt Lavin, https://www.flickr.com/photos/plant_diversity/4970134435/

foto: Matt Lavin, https://www.flickr.com/photos/plant_diversity/4970134435/

foto: Matt Lavin, https://www.flickr.com/photos/plant_diversity/4970747322

foto: Franz Xaver, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Symphytum_officinale_1.jpg

Groeiplaats

Vorstgevoeligheid - hele plant: zeer strenge vorst

strenge vorst

matige vorst

lichte vorst

geen vorst
Lichtklimaat: volle zon

lichte schaduw

halfschaduw

vrij diepe schaduw

diepe schaduw
Bodemtextuur: zand

leem

lichte klei

zware klei

veen
Bodemvocht: verzadigd

nat

vochtig

droog

droogte
Zuurgraad bodem: zeer zuur

zuur

neutraal

basisch

zeer basisch
Bodemvruchtbaarheid: zeer rijk

rijk

gemiddeld

arm

zeer arm