Sorbus domestica
Peervormige lijsterbes / Service Tree
Rosaceae (Rozenfamilie)Europa
Eetbare plantdeel (1)
Vruchten
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen
Giftig plantdeel (1)
Zaden
Peervormige lijsterbes is in het voedselbos onderdeel van de kleine bomen-grote struiken. In het proces van ecologische successie is het een midsuccessiesoort. De groeisnelheid is gemiddeld. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 10 tot 30 meter en een breedte van 10 tot 25 meter.
Het bladerdek is halfopen. De Peervormige lijsterbes is bladverliezend. Het blad loopt uit in april en verdwijnt meestal in november.
De Peervormige lijsterbes heeft een diep wortelstelsel. Deze soort zal zichzelf waarschijnlijk niet verspreiden in het voedselbos. De Peervormige lijsterbes is geen stikstofbinder.





Groeiplaats
- Vorstgevoeligheid - hele plant
-
- Vorstgevoeligheid - bloesem
-
- Lichtklimaat
-
- Voorkeur voor wind
-
- Bodemtextuur
-
- Bodemvocht
-
- Grondwater niveau
-
- Zuurgraad bodem
-
- Bodemvruchtbaarheid
-
Bloei en bestuiving
- Bloei piek
- eind maart, begin mei, half mei, eind mei
- Bloei duur
- enkele weken
- Bestuiver
- insecten
- Bevruchting
- zelfbestuivend
Levensduur en plantgezondheid
Ziektegevoeligheid
resistentOogst en consumptie
Vruchten
- Oogstlocatie
- Boven bereik, op de bodem
- Start oogstperiode
- Begin september, half september, eind september
- Oogstperiode - duur
- Enkele weken
- Herkenning oogstperiode
- Makkelijk, hardheid
- Uniformiteit oogstperiode
- Gemiddeld
- Oogstmethodes
- Handmatig, met gereedschap
- Consumptie vorm
- Vers, verwerkt
- Natuurlijke bewaarbaarheid
- Enkele weken, week
- Markt
- Niche