Scorzonera hispanica

Schorseneer / Black salsify

Asteraceae, composietenfamilie

Europa, West-Europa

Eetbare plantdeel (6)

Bloemen, groeischeuten, blad, wortels, stengels, bloemknoppen
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen

Schorseneer is in het voedselbos onderdeel van de kruidlaag. De groeisnelheid is gemiddeld. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 0.3 tot 0.9 meter en een breedte van 0.3 tot 1 meter.
De Schorseneer heeft een penvormig wortelstelsel. De Schorseneer is geen stikstofbinder.

Disclaimer: De soorten cultivars en hybriden in deze database zijn zorgvuldig gekozen op goede eigenschappen voor voedselbossen. Ze betekenen geen instant succes. De voedselbosbouw is nog een jong vakgebied waarin het een kernwaarde is om de juiste plant op de juiste plek te zetten en in te zetten op grote diversiteit.

foto: Isfugl, https://www.flickr.com/photos/erikjorgensen/121866674

foto: Isfugl, https://www.flickr.com/photos/erikjorgensen/121866674

foto: Benreis, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Schwarzwurzel_Haferwurzel.jpg

foto: Goldlocki, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SchwarzwurzelWurzelnBundware.jpg

Groeiplaats

Lichtklimaat: volle zon

lichte schaduw

halfschaduw

vrij diepe schaduw

diepe schaduw
Bodemtextuur: zand

leem

lichte klei

zware klei

veen
Bodemvocht: verzadigd

nat

vochtig

droog

droogte
Zuurgraad bodem: zeer zuur

zuur

neutraal

basisch

zeer basisch