Prunus cerasifera
Kerspruim / Cherryplum
Rosaceae (Rozenfamilie)Azië
Eetbare plantdeel (1)
Vruchten
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen
Giftig plantdeel (1)
Zaden
Kerspruim is in het voedselbos onderdeel van de kleine bomen-grote struiken. In het proces van ecologische successie is het een midsuccessiesoort. De groeisnelheid is snel. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 3 tot 6 meter en een breedte van 3.5 tot 4.5 meter.
Het bladerdek is dicht. De Kerspruim is bladverliezend. Het blad loopt uit in april en verdwijnt meestal in november.
De Kerspruim heeft een hartvormig gemiddeld wortelstelsel. Deze soort zal zichzelf waarschijnlijk niet verspreiden in het voedselbos. De Kerspruim is geen stikstofbinder.






Groeiplaats
- Vorstgevoeligheid - hele plant
-
- Vorstgevoeligheid - bloesem
-
- Lichtklimaat
-
- Voorkeur voor wind
-
- Bodemtextuur
-
- Bodemvocht
-
- Grondwater niveau
-
- Zuurgraad bodem
-
- Bodemvruchtbaarheid
-
Bloei en bestuiving
- Bloei piek
- eind maart
- Bloei duur
- enkele weken
- Bestuiver
- insecten
- Bevruchting
- steriel
Levensduur en plantgezondheid
Ziektegevoeligheid
gevoeligOogst en consumptie
Vruchten
- Oogstlocatie
- Boven bereik, reikhoogte
- Start oogstperiode
- Eind juni, begin juli, half juli, eind juli
- Oogstperiode - duur
- Enkele maanden
- Uniformiteit oogstperiode
- Gemiddeld
- Oogstmethodes
- Handmatig
- Consumptie vorm
- Vers, verwerkt
- Natuurlijke bewaarbaarheid
- Enkele weken
- Markt
- Bilk, niche