Juglans nigra
Zwarte walnoot / Black walnut
Juglandaceae (Okkernootfamilie)
Eetbare plantdeel (3)
Noten,
sap,
geen
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen
Giftig plantdeel (1)
Geen
Zwarte walnoot is in het voedselbos onderdeel van de kleine bomen-grote struiken. In het proces van ecologische successie is het een climaxsoort. De groeisnelheid is snel. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 10 tot 20 meter en een breedte van 6 tot 12 meter.
Het bladerdek is halfopen. De Zwarte walnoot is bladverliezend. Het blad loopt uit in april en verdwijnt meestal in november.
De Zwarte walnoot heeft een penvormig oppervlakkig wortelstelsel. Deze soort zal zichzelf waarschijnlijk matig verspreiden in het voedselbos. De Zwarte walnoot is geen stikstofbinder.
foto: Phillip Merritt, https://www.flickr.com/photos/phillipmerritt/190074695/
foto: Phillip Merritt, https://www.flickr.com/photos/phillipmerritt/190074695/
foto: Plant Image Library, https://www.flickr.com/photos/138014579@N08/33321576024
Groeiplaats
- Vorstgevoeligheid - hele plant
-
zeer strenge vorst
strenge vorst
matige vorst
lichte vorst
geen vorst
- Vorstgevoeligheid - bloesem
-
zeer strenge vorst
strenge vorst
matige vorst
lichte vorst
geen vorst
- Lichtklimaat
-
volle zon
lichte schaduw
halfschaduw
vrij diepe schaduw
diepe schaduw
- Voorkeur voor wind
-
sterke zeewind
sterke wind
matige wind
luw
zeer luw
- Bodemtextuur
-
zand
leem
lichte klei
zware klei
veen
- Bodemvocht
-
verzadigd
nat
vochtig
droog
droogte
- Grondwater niveau
-
laag
gemiddeld stabiel
gemiddeld fluctuerend
hoog stabiel
hoog fluctuerend
- Zuurgraad bodem
-
zeer zuur
zuur
neutraal
basisch
zeer basisch
- Bodemvruchtbaarheid
-
zeer rijk
rijk
gemiddeld
arm
zeer arm
Bloei en bestuiving
- Bloei piek
- eind maart, begin juni
- Bloei duur
- enkele weken, week
- Bestuiver
- wind
- Bevruchting
- deels zelfbestuivend, steriel
- Maximale afstand voor kruisbestuiving
- 51 - 100 meter
Levensduur en plantgezondheid
Ziektegevoeligheid
resistentOogst en consumptie
Noten
Sap
Geen
- Oogstlocatie
- Op de bodem
- Start oogstperiode
- Begin oktober
- Oogstperiode - duur
- Enkele weken, maand
- Herkenning oogstperiode
- Makkelijk, val
- Uniformiteit oogstperiode
- Gemiddeld
- Oogstmethodes
- Handmatig, mechanisch, met gereedschap
- Gemak verwijdering tijdens oogst
- Moeilijk
- Schadegevoeligheid tijdens oogst
- Zeer resistent
- Consumptie vorm
- Vers, verwerkt
- Natuurlijke bewaarbaarheid
- Enkele maanden
- Culinaire waardering
- Vet
- Markt
- Niche
- Herkenning oogstperiode
- Makkelijk, val
- Gemak verwijdering tijdens oogst
- Moeilijk
- Consumptie vorm
- Vers
- Natuurlijke bewaarbaarheid
- Enkele weken
- Culinaire waardering
- Vitaminen
- Consumptie vorm
- Verwerkt
- Natuurlijke bewaarbaarheid
- Jaar
- Culinaire waardering
- Eiwitten