Chenopodium bonus-henricus
Brave hendrik / Good King Henry, Lincolnshire Asparagus, Lincolnshire Spinach
Amaranthaceae (Amarantenfamilie)Europa, Oost-Europa, Zuid-Europa
Eetbare plantdeel (5)
Groeischeuten,
blad,
bladstelen,
stengels,
zaden
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen
Brave hendrik is in het voedselbos onderdeel van de kruidlaag. De groeisnelheid is gemiddeld. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 0.2 tot 0.6 meter en een breedte van 0.3 tot 0.4 meter.
De Brave hendrik is bladverliezend.
De Brave hendrik heeft een vezelig wortelstelsel. De Brave hendrik is geen stikstofbinder.
foto: Joan Simon, https://www.flickr.com/photos/simonjoan/2483728297
foto: Joan Simon, https://www.flickr.com/photos/simonjoan/2483728297
Groeiplaats
- Vorstgevoeligheid - hele plant
-
zeer strenge vorst
strenge vorst
matige vorst
lichte vorst
geen vorst
- Lichtklimaat
-
volle zon
lichte schaduw
halfschaduw
vrij diepe schaduw
diepe schaduw
- Bodemtextuur
-
zand
leem
lichte klei
zware klei
veen
- Bodemvocht
-
verzadigd
nat
vochtig
droog
droogte
- Zuurgraad bodem
-
zeer zuur
zuur
neutraal
basisch
zeer basisch
- Bodemvruchtbaarheid
-
zeer rijk
rijk
gemiddeld
arm
zeer arm
Bloei en bestuiving
- Bloei piek
- begin mei
- Bloei duur
- enkele maanden
- Bestuiver
- wind
- Bevruchting
- zelfbestuivend
Levensduur en plantgezondheid
Oogst en consumptie
Groeischeuten
Blad
Bladstelen
Stengels
Zaden
- Consumptie vorm
- Verwerkt
- Culinaire waardering
- Vitaminen
- Start oogstperiode
- Begin maart
- Oogstperiode - duur
- Enkele maanden
- Consumptie vorm
- Vers, verwerkt
- Culinaire waardering
- Mineralen
- Markt
- Bilk
- Start oogstperiode
- Eind april
- Consumptie vorm
- Verwerkt
- Culinaire waardering
- Eiwitten
- Start oogstperiode
- Begin maart
- Consumptie vorm
- Verwerkt
- Start oogstperiode
- Half september
- Consumptie vorm
- Verwerkt