Asparagus officinalis

Asperge / Asparagus

Asparagaceae (Aspergefamilie)

Europa

Eetbare plantdeel (4)

Bloemen, groeischeuten, stengels, bloemknoppen
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen

Asperge is in het voedselbos onderdeel van de kruidlaag. In het proces van ecologische successie is het een midsuccessiesoort. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 1 tot 1.5 meter .
De Asperge heeft een rhizoomvormig wortelstelsel. Deze soort zal zichzelf waarschijnlijk matig verspreiden in het voedselbos. De Asperge is geen stikstofbinder.

Disclaimer: De soorten cultivars en hybriden in deze database zijn zorgvuldig gekozen op goede eigenschappen voor voedselbossen. Ze betekenen geen instant succes. De voedselbosbouw is nog een jong vakgebied waarin het een kernwaarde is om de juiste plant op de juiste plek te zetten en in te zetten op grote diversiteit.

foto: liz west, https://www.flickr.com/photos/calliope/5670451711

foto: liz west, https://www.flickr.com/photos/calliope/5670451711

foto: Andreas Rockstein, https://www.flickr.com/photos/74738817@N07/36395910760

Groeiplaats

Vorstgevoeligheid - hele plant: zeer strenge vorst

strenge vorst

matige vorst

lichte vorst

geen vorst
Lichtklimaat: volle zon

lichte schaduw

halfschaduw

vrij diepe schaduw

diepe schaduw
Bodemtextuur: zand

leem

lichte klei

zware klei

veen
Bodemvocht: verzadigd

nat

vochtig

droog

droogte
Zuurgraad bodem: zeer zuur

zuur

neutraal

basisch

zeer basisch
Bodemvruchtbaarheid: zeer rijk

rijk

gemiddeld

arm

zeer arm