Alnus cordata
Hartbladige els / Italian elder
Betulaceae (berkenfamilie)Zuid-Europa
Eetbare plantdeel (1)
Sap
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen
Hartbladige els is in het voedselbos onderdeel van de kruinlaag. De groeisnelheid is snel. De plant bereikt gemiddeld een hoogte van 9 tot 15 meter en een breedte van 6 tot 10 meter.
Het bladerdek is halfopen.
De Hartbladige els heeft een hartvormig wortelstelsel. De Hartbladige els is een stikstofbinder.
Disclaimer:
De soorten cultivars en hybriden in deze database zijn zorgvuldig gekozen op goede
eigenschappen voor voedselbossen. Ze betekenen geen instant succes. De voedselbosbouw
is nog een jong vakgebied waarin het een kernwaarde is om de juiste plant op de juiste plek
te zetten en in te zetten op grote diversiteit.
foto: Whitlingham, https://www.flickr.com/photos/whitlingham/27160046549/in/photolist-QFQ3FC-2kCKnxe-2kCPvAp-PUwSLP-2kCKnpZ-2kCKnji-2kCNYNG-4xqBkS-Ho3kAD-6Yv2Su-8CFAom-2pz9oHt-2n3yQWD-7db3YK-NZiYdy
foto: Whitlingham, https://www.flickr.com/photos/whitlingham/27160046549/in/photolist-QFQ3FC-2kCKnxe-2kCPvAp-PUwSLP-2kCKnpZ-2kCKnji-2kCNYNG-4xqBkS-Ho3kAD-6Yv2Su-8CFAom-2pz9oHt-2n3yQWD-7db3YK-NZiYdy
foto: Olive Titus, https://www.flickr.com/photos/96064256@N04/29971228195
Groeiplaats
- Vorstgevoeligheid - hele plant
-
zeer strenge vorst
strenge vorst
matige vorst
lichte vorst
geen vorst
- Lichtklimaat
-
volle zon
lichte schaduw
halfschaduw
vrij diepe schaduw
diepe schaduw
- Voorkeur voor wind
-
sterke zeewind
sterke wind
matige wind
luw
zeer luw
- Bodemvocht
-
verzadigd
nat
vochtig
droog
droogte
- Zuurgraad bodem
-
zeer zuur
zuur
neutraal
basisch
zeer basisch
Voorkeur
Ongeschikt
Bloei en bestuiving
- Bevruchting
- zelfbestuivend
Levensduur en plantgezondheid
Oogst en consumptie
Sap
- Consumptie vorm
- Vers, verwerkt